La culture asiatique, une passion à partager...
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Étiquette : RECETTES
SALADE JAPONAISE AUX ÉPINARDS ET SAUCE SÉSAME
Une des versions les plus courantes dans les restaurants japonais en Occident est faite à partir d’épinards en salade mélangés avec une sauce aux arachides ou de la pâte de miso parsemée de sésame. Souvent, le sucre et la sauce soja sont aussi utilisés. D’autres versions remplacent les épinards par des haricots verts ou d’autres …
SOUPE RAMEN AU POULET
Les soupes Ramen sont un excellent moyen de se réchauffer durant les longs mois d’hiver. Cette recette est à la fois savoureuse et réconfortante tout en étant simple à exécuter. TEMPS DE PRÉPARATION | 30 minutes TEMPS DE CUISSON | 15 min PORTIONS | 4 portions INGRÉDIENTS Garnitures 2 poitrines de poulet (voir note) 4 œufs ½ sac de nouilles Chow …
LAIT D’OR AU CURCUMA
Le lait d’or au curcuma est la nouvelle tendance en termes de breuvage. Il est inspiré du breuvage traditionnel des habitants de l’île d’Okinawa au Japon et est reconnu pour ses bienfaits. Pas étonnant que cette île bat le record mondial de la population qui compte le plus de centenaires. TEMPS DE PRÉPARATION |10 minutes …
TRUFFES AU CHOCOLAT NOIR ET POUDRE DE MATCHA
Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyée entre deux meules en pierre. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel avec des aliments tels que le mochi, le soba, la crème glacée au thé vert et une variété de wagashi …
COQUILLES DE CANARD CONFIT À L’ASIATIQUE
Le canard est un ingrédient qui se marie à merveille avec les saveurs asiatiques. Cette recette est super rapide à réaliser, il ne suffit que d’assembler ! Pour des entrées ou canapés qui regorgent de saveurs et texture, ce sont ces coquilles de canard confit qu’il vous faut ! TEMPS DE PRÉPARATION | 15 min TEMPS …
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